サイズ：縦約19.5×横約13.5cm 発行年：2004年 発行：春秋社 【巻頭より引用】 現在流通しているワインの多くは、亜硫酸化合物や保存料を添加され、あるいは加熱・濾過され、時には香りや味や色を人工的につけられ、本来のワインではない飲みものになっている。風土の特色と熟練醸造家の腕によって育まれた、本当のワインを紹介する、衝撃的なワイン読本。 1998年に創業した日本で初めてのオーガニックワイン専門店、マヴィ設立者田村安氏の著書となります。 ★目立ったキズや汚れなどはありませんが、特に気になる方は返品等の対応は致しかねますので、どうかご了承のうえご購入ください。
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